Родился в 1975 году в Ташкенте. Окончил Художественное училище имени П. П. Бенькова по специальности «театрально-декорационное искусство». Во время учебы сотрудничал с газетой «Пионер Востока», где опубликовал свои первые иллюстрации и перевод нескольких глав из книги Джеральда Даррелла «Натуралист-любитель». Работал в Ташкентском зоопарке, затем участвовал в международном природоохранном проекте в Камбодже. В 1995 году Станислав учился в Великобритании, в международном тренинг-центре при зоопарке Даррелла. Затем еще дважды побывал в Камбодже, где в 1997 году предпринял попытку создания реабилитационного центра для конфискованных гиббонов, а два года спустя издал карту заповедников и редких животных Камбоджи для местных школ, библиотек и других учреждений. В перерыве между поездками в Юго-Восточную Азию работал во ВНИИ охраны природы, а по возвращении — в Доме птиц Московского зоопарка. Затем трудился в подростковом журнале «Пампасы» (2001) и в творческом объединении «Чёрная курица» (2002-2003). Первая книга «Московский зоопарк. Записки служителя» (позже выходила под названием «Не кормить и не дразнить!») издана в 2004 году. До этого в российских детских газетах и журналах уже публиковались стихи и рассказы Станислава. Произведения Востокова относятся к разным жанрам: это лирические рассказы о деревне, биографические повести, сказки, фантастика и сборники стихов. Его книги переведены на финский, немецкий, китайский, арабский, бенгали и фарси. В издательстве «Абрикобукс» вышла книга Станислава Востокова «Криволапыч» (2021). Награды. Премия «Алые паруса» за книгу «Остров, одетый в джерси, или Специалист по полуобезьянам» (2006). Премия «Заветная мечта» за книги «Московский зоопарк. Заметки служителя» и «Остров, одетый в джерси, или Специалист по полуобезьянам» (2007). Малая премия «Заветная мечта» за книгу «Президент и его министры» (2008). Книги «Не кормить и не дразнить!», «Фрося Коровина», «Куда ушла гора» включены в ежегодный каталог лучших книг для детей и подростков «Белые вороны», создаваемый мюнхенской юношеской библиотекой (2011, 2015, 2021). Премии Всероссийского конкурса на лучшее литературное произведение для детей и юношества «Книгуру» за книги «Фрося Коровина» (2013), «Криволапыч» (2015), «Брат-юннат» (2017). Почётный диплом Международного совета по детской и юношеской литературе ЮНЕСКО (IBBY) за книгу «Зимняя дверь» (2014). Международная детская литературная премия им. В. П. Крапивина за книгу «Фрося Коровина» (2014). Всероссийская литературная премия им. С. Я. Маршака за книгу «Рябиновое солнце» (2014). Литературная премия им. Корнея Чуковского в номинации «За плодотворную деятельность, стимулирующую интерес детей к чтению, к отечественной литературе» (2017). Премия им. Ю. И. Коваля за талантливые, высокохудожественные произведения литературы и искусства для детей и за весомый вклад в развитие журнала «Мурзилка» (2019).
